Entsalzung (Ionenaustauscher)

Wasser aus der öffentlichen Wasserversorgung enthält gelöste Mineralstoffe und organische Substanzen. Diese Bestandteile stellen Probleme für die Eishersteller dar, welche eine harte, schnelle und leicht zu wartende Eisdecke benötigen. Das Phänomen - Wasserstoffbrückenbildung - wird durch diese Verunreinigungen behindert und die durchschnittliche Härte des Eises ist geringer.
Somit ergeben sich zusätzliche Kosten für die Kühlung, da die Temperatur des Kühlmittels verringert werden muss. Die Bildung von Schnee nimmt zu und die Eis-Qualität verschlechtert sich.

Die JET ICE Wasseraufbereitungsanlage führt eine konventionelle Entsalzung durch. Der Ionenaustauscher arbeitet voll automatisch und wird über den pH-Wert gesteuert. Mit dieser Methode wird Leitungswasser mit einer ähnlichen Reinheit wie Regenwasser produziert.

Das JET ICE System ist in verschiedenen Anlagengrößen mit unterschiedlichen Durchsätzen erhältlich. Die Wasseraufbereitungsanlage wird für jede Einrichtung individuell angepasst, d.h. die Auslegung erfolgt auf Basis der Rohwasserzusammensetzung und von Gebäudeinformationen.

Jedes JET ICE System benötigt eine unabhängige Beheizung, um heißes Wasser für die Eiserneuerung bereitzustellen. Hierbei werden Dampf- und Heisswasserwärmetauscher bevorzugt, wobei auch elektrische Erhitzer erhältlich sind.

Entgasung (Jet Gloss)

Wasser enthält gelösten Sauerstoff und Stickstoff in einer bestimmten Konzentration. Wird das Wasser unter den Gefrierpunkt von ca. 0°C abgekühlt, kommt es zur Eisbildung. Hierbei lässt es sich nicht vermeiden, dass es zur Ausgasung der gelösten Gase kommt. Als Folge entstehen Luftbläschen, d.h. Hohlräume, innerhalb der Eisschicht.
Dieses Phänomen ist allerdings bei der Eisaufbereitung nicht erwünscht. Da Luft eine geringe Wärmeleitfähigkeit hat, muss somit die Eisfläche stärker gekühlt werden, womit höhere Energiekosten verbunden sind. Um diesen negativen Effekt zu reduzieren, muss das
Wasser für die Eisaufbereitung möglichst frei von gelösten Gasen sein. Wird Wasser erhitzt kommt es zur Ausgasung der gelösten Gase, und somit wird die Konzentration an gelösten Gasen erniedrigt.

Um die Konzentration noch weiter zu verringern, wird JET Gloss dem heißen, entsalzten Wasser beigemischt. JET Gloss fungiert hierbei als Entgasungsmittel. Somit wird die Konzentration von Sauerstoff und Stickstoff zusätzlich verringert, wodurch die Eigenschaften der Eisschicht verbessert werden:

·  härtere Eisfläche
·  geringere Schneebilung
·  höhere Wärmeleitfähigkeit
=> geringere Energiekosten

JET Gloss wird lediglich einmal wöchentlich eingesetzt - vorrangig an einem bestimmten Tag bei der letzten Eisaufbereitung. Hierbei wird dem Wasser im Vorratsbehälter der Eisaufbereitungsmaschine JET Gloss beigemischt.

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